“料酒”是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒、花雕釀制，其酒精濃度低，含量在15%以下，而酯類含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用廣泛料酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。

料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時(shí)，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。

購買料酒商標(biāo)，首先要了解料酒商標(biāo)屬于第30類商標(biāo)，其次確定要購買的商標(biāo)的使用范圍是否包含料酒，不然保護(hù)不了你的產(chǎn)品哦！

那么，一般第30類商標(biāo)的價(jià)格是多少呢？這個(gè)價(jià)格是不一定的，一般交易價(jià)格在1萬~5萬之間，主要還是看買家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。